冬日羊肉汤
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羊肉或者羊排切块,白萝卜切滚刀,大葱切段,姜切片,马蹄几个削皮,一节甘蔗
加马蹄甘蔗还有山奈煮出来的羊肉一点膻味也没有,老公吃了赞不绝口,冬天吃上羊肉汤真的暖暖的呀。
用料
羊肉 | 克 |
萝卜 | 根 |
胡椒粉 | 克 |
香菜 | 根 |
姜 | 片 |
盐 | 克 |
大葱 | 根1 |
油豆腐 | 3个 |
马蹄 | 4个 |
甘蔗 | 1节 |
沙姜干(山奈) | 5个 |
料酒 | |
小葱 | |
小米辣 |
冬日羊肉汤的做法
羊肉凉水下锅,加料酒去腥,水烧开后捞开洗干净
锅加少许油 ,加大葱和姜片炒均匀,然后加入羊肉 炒香后倒入料酒 甘蔗 马蒂加水烧开后加胡椒粉 和盐
2水开后全部倒入高压锅压28分钟,然后加入萝卜和油豆腐压5分钟即可
准备调料 香菜小葱香油酱油小米辣蒜蓉调匀即可
羊肉汤好后装出加入香菜葱末即可 或者可以直接用来打火锅🍲 加入各种青菜丸子也可
小贴士
准备调料 香菜小葱香油酱油小米辣蒜蓉调匀即可 羊肉汤好后装出加入香菜葱末即可 或者可以直接用来打火锅🍲 加入各种青菜丸子也可
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