当归生姜羊肉汤《每日一膳·冬·冬至》
来源:菜肴屋 本文已影响1.17W人
来源:菜肴屋 本文已影响1.17W人
出自杨志敏老师的《每日一膳·冬》
用料
当归 | 30克 |
党参 | 15克 |
羊肉 | 380克 |
生姜 | 3片 |
食盐 | 适量 |
胡椒 | 适量 |
当归生姜羊肉汤《每日一膳·冬·冬至》的做法
准备食材
羊肉先焯水
加入其他食材
适量胡椒
卖相有点差
小贴士
原文《每日一膳·冬·冬至》
当归生姜羊肉汤
——
推荐:古方作膳食,冬至来进补,养血又温阳,来年身体好。
口味:香浓
份量:3人量
厨艺:煮
厨具:汤锅
食材:羊肉300-400克,当归30克,党参15克,生姜3片,胡椒、食盐适量。
做法:羊肉斩块,洗净焯水。锅内加水煮沸,放入所有食材,大火烧开转小火煮1小时,至羊肉熟烂,调味即可。
专家点评:当归羊肉汤源于中医古籍《伤寒杂病论》。羊肉性温、味甘,温补脾胃,可用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身材瘦弱、畏寒等症状;也能温补肝肾,治疗腰膝酸软、冷痛等肾阳虚的症状。搭配活血养血的当归,对畏寒、手足冷、虚弱者尤为适合。
小贴士:本品重在温补,口干口苦、大便干结、舌苔黄厚腻者不宜。
冬至日喝羊肉汤
超简单的暖心鸡蛋汤《每日一膳·冬·大寒》上做法,暖心鸡蛋汤《每日一膳·冬·大寒》上做法 功效 食材
最正宗的「家传10」(入伏时节)生姜当归羊肉汤做法大全,「家传10」(入伏时节)生姜当归羊肉汤的详细做法
最正宗的牛蒡酥《每日一膳·夏·夏至》做法大全,牛蒡酥《每日一膳·夏·夏至》的详细做法
冬日羊肉汤的家常做法,冬日羊肉汤的做法和步骤图解
简单易学的冬至日羊肉汤做法
超简单的「东汉·当归生姜羊肉汤」做法,「东汉·当归生姜羊肉汤」做法 功效 食材
最正宗的砂锅焗南瓜《每日一膳·冬·大雪》做法大全,砂锅焗南瓜《每日一膳·冬·大雪》的详细做法
最正宗的冬日滋补党参黄芪虫草桂圆当归红枣莲子羊肉汤做法大全,冬日滋补党参黄芪虫草桂圆当归红枣莲子羊肉汤的详细做法
最正宗的今天冬至,来上一碗羊肉汤做法大全,今天冬至,来上一碗羊肉汤的详细做法
最正宗的冬季进补首选——当归萝卜羊肉汤做法大全,冬季进补首选——当归萝卜羊肉汤的详细做法
最正宗的每日一膳:春季养生—苹果雪梨杏仁生姜汤(止咳)做法大全,每日一膳:春季养生—苹果雪梨杏仁生姜汤(止咳)的详细做法
最正宗的养胃红枣盒《每日一膳·冬·小雪》做法大全,养胃红枣盒《每日一膳·冬·小雪》的详细做法
最正宗的食饮有节之冬至2.黄芪当归排骨汤做法大全,食饮有节之冬至2.黄芪当归排骨汤的详细做法
最正宗的苹果雪梨杏仁生姜汤《每日一膳·春·清明》做法大全,苹果雪梨杏仁生姜汤《每日一膳·春·清明》的详细做法
超简单的暖心鸡蛋汤《每日一膳·冬·大寒》下做法,暖心鸡蛋汤《每日一膳·冬·大寒》下做法 功效 食材
简单易学的当归生姜羊肉汤做法
当归羊肉汤的家常做法,当归羊肉汤的做法和步骤图解
最正宗的冬日养生·鲜甜嫩滑当归鸡做法大全,冬日养生·鲜甜嫩滑当归鸡的详细做法
超简单的药膳糯米饭《每日一膳·冬·大寒》做法,药膳糯米饭《每日一膳·冬·大寒》做法 功效 食材
最正宗的当归生姜羊肉片补血做法大全,当归生姜羊肉片补血的详细做法
最正宗的当归生姜羊肉汤(防寒进补,滋阴)做法大全,当归生姜羊肉汤(防寒进补,滋阴)的详细做法