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自制莲蓉月饼馅儿

来源：菜肴屋  本文已影响2.83W人 

自制莲蓉月饼馅儿的做法步骤图，怎么做好吃

自制莲蓉月饼馅儿不加任何防腐剂，可根据个人口味增减糖量

用料  

莲子 250克
玉米油 125克
糖 150克

自制莲蓉月饼馅儿的做法  

  1. 福建建宁白莲子

    自制莲蓉月饼馅儿的做法步骤图，怎么做好吃 第2张

  2. 清水浸泡8小时或者过夜

    自制莲蓉月饼馅儿的做法步骤图，怎么做好吃 第3张

  3. 泡好的莲子

    自制莲蓉月饼馅儿的做法步骤图，怎么做好吃 第4张

  4. 清洗并检查每一粒莲子，清除莲子芯

    自制莲蓉月饼馅儿的做法步骤图，怎么做好吃 第5张

  5. 加水1000ml高压锅煮30分钟

    自制莲蓉月饼馅儿的做法步骤图，怎么做好吃 第6张

  6. 用这种有两个耳朵的漏网

    自制莲蓉月饼馅儿的做法步骤图，怎么做好吃 第7张

  7. 把煮熟的莲子倒在漏网上，倒掉多余的水

    自制莲蓉月饼馅儿的做法步骤图，怎么做好吃 第8张

  8. 用圆底的勺子压煮熟的莲子

    自制莲蓉月饼馅儿的做法步骤图，怎么做好吃 第9张

  9. 过滤莲子成莲蓉

    自制莲蓉月饼馅儿的做法步骤图，怎么做好吃 第10张

  10. 过滤出来的莲蓉

    自制莲蓉月饼馅儿的做法步骤图，怎么做好吃 第11张

  11. 基本都过滤干净了

    自制莲蓉月饼馅儿的做法步骤图，怎么做好吃 第12张

  12. 加糖、玉米油开大火烧开

    自制莲蓉月饼馅儿的做法步骤图，怎么做好吃 第13张

  13. 转中火炒成上图的样子再转小火

    自制莲蓉月饼馅儿的做法步骤图，怎么做好吃 第14张

  14. 炒啊炒

    自制莲蓉月饼馅儿的做法步骤图，怎么做好吃 第15张

  15. 接着炒啊炒

    自制莲蓉月饼馅儿的做法步骤图，怎么做好吃 第16张

  16. 莲蓉馅儿快炒好了，不过还是有点儿沾铲子

    自制莲蓉月饼馅儿的做法步骤图，怎么做好吃 第17张

  17. 莲蓉馅儿不沾铲子了，炒好了

    自制莲蓉月饼馅儿的做法步骤图，怎么做好吃 第18张

  18. 炒好的莲蓉馅儿放在容器内温度降到跟室温差不多，就可以开始做月饼啦，如果暂时不用，可以放在冰箱保存，长时间不用可以放在冰箱冷冻室保存

    自制莲蓉月饼馅儿的做法步骤图，怎么做好吃 第19张

小贴士

250克干莲子可以炒出820克莲蓉馅儿

自制莲蓉月饼馅儿 馅儿 莲蓉 月饼 好吃

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