《猪肉脯》
来源:菜肴屋 本文已影响3.45W人
来源:菜肴屋 本文已影响3.45W人
猪肉脯是家里人最喜欢吃的零食之一,受疫情影响,costco超市里的猪肉脯都断货了,果断决定自己做。
要想做成功,最关键的一步是放鱼露。还可以根据自己的口味添加食材,甜口,咸口,辣口,只要能想到的,都可以尝试。
用料
料酒 | 1勺 |
蜂蜜 | 2-3勺 |
盐 | 适量 |
蚝油 | 1勺 |
白芝麻 | 少许 |
猪肉 | 500克 |
白糖 | 1勺 |
黑胡椒 | 适量 |
鱼露 | 2-3勺 |
生抽 | 2-3勺 |
红辣椒细粉 | 1勺 |
《猪肉脯》的做法
肉酱加所有调料,生抽,耗油,糖,盐,胡椒粉(白或黑都可以)料酒,蜂蜜,鱼露,细辣椒粉,搅拌上劲,放冰箱腌1个小时入味。
把油纸铺好加肉酱,在盖一张油纸,把肉用手掌压平,用擀面杖擀薄,用力要均匀,擀到2-3毫米,拿起来透光就可以了,按照烤箱算好大小
在擀薄的肉片上刷一层蜂蜜水,均匀的撒上炒熟的白芝麻,入预热好的烤箱160度,烤10-15分钟,观察烤箱的肉,边缘有点黑焦就可以拿出来,先垫一张干净的油纸,把肉铺翻个面,在刷一层蜂蜜水,撒白芝麻,入烤箱接着考10分钟,就可以了,(烤出来的肉脯边是有点黑焦,把边切掉就可以了)
烤好的猪肉脯
蜂蜜猪肉脯的家常做法,蜂蜜猪肉脯的做法和步骤图解
厚烧猪肉脯的家常做法,厚烧猪肉脯的做法和步骤图解
阿甘猪肉脯的家常做法,阿甘猪肉脯的做法和步骤图解
秘制猪肉脯的家常做法,秘制猪肉脯的做法和步骤图解
飘香猪肉脯的家常做法,飘香猪肉脯的做法和步骤图解
叉烧猪肉脯的家常做法,叉烧猪肉脯的做法和步骤图解
简单易学的猪肉脯 牛肉脯做法
黑椒猪肉脯的家常做法,黑椒猪肉脯的做法和步骤图解
靖江猪肉脯的家常做法,靖江猪肉脯的做法和步骤图解
猪肉脯寿司的家常做法,猪肉脯寿司的做法和步骤图解
厚切猪肉脯的家常做法,厚切猪肉脯的做法和步骤图解
私房猪肉脯的家常做法,私房猪肉脯的做法和步骤图解
麻辣猪肉脯的家常做法,麻辣猪肉脯的做法和步骤图解
奶脯猪肉的做法
简单猪肉脯的家常做法,简单猪肉脯的做法和步骤图解
简单易学的猪肉脯本“脯”做法
杏仁猪肉脯的家常做法,杏仁猪肉脯的做法和步骤图解
最正宗的猪肉脯的做法(烤箱做蜜汁猪肉脯)做法大全,猪肉脯的做法(烤箱做蜜汁猪肉脯)的详细做法
肉脯猪扒包的家常做法,肉脯猪扒包的做法和步骤图解
最正宗的黑椒猪肉脯&蜜汁猪肉脯做法大全,黑椒猪肉脯&蜜汁猪肉脯的详细做法
简单易学的猪肉脯脯呀~做法
快手猪肉脯的家常做法,快手猪肉脯的做法和步骤图解