麻辣猪肉脯
来源:菜肴屋 本文已影响2.49W人
来源:菜肴屋 本文已影响2.49W人
用料
猪肉馅儿 | 500g |
盐 | 1/2 小勺(tsp) |
耗油 | 1大勺(tbsp) |
料酒 | 1大勺(tbsp) |
生抽 | 1大勺(tbsp) |
老抽 | 1大勺(tbsp) |
糖 | 1大勺(tbsp) |
辣椒面 | 1大勺(tbsp) |
白胡椒粉 | 1小勺(tsp) |
花椒辣油 | 1小勺(tsp) |
蜂蜜 | 适量 |
植物油 | 适量 |
将肉馅和调料按比例拌好
顺着一个方向搅拌肉馅儿,知道肉馅儿成团,有粘劲儿。腌制半个小时。
将肉馅放到锡箔纸上,然后在肉馅上铺一层保鲜膜,用擀面杖将肉馅擀薄,大概一到两毫米左右。ps:请根据案板和烤盘大小,将肉馅分成合适大小。图中是250g肉馅儿的量。
将烤箱预热到190℃或者375℉,撕掉保鲜膜,将擀好的肉馅儿放进烤箱,烤15分钟,取出烤盘将肉脯两面都刷上油和蜂蜜。然后正面朝上,送入烤箱继续烤10到15分钟,取出之后剪成片状,就酱啦。
小贴士
1 肉馅儿选的是含20%肥肉的。。
2 不喜欢辣的话,就去掉辣椒粉和辣椒油。只刷蜂蜜,不刷油。
3 锡箔纸最好选择厚一些的。
飘香猪肉脯的家常做法,飘香猪肉脯的做法和步骤图解
澳门猪肉脯的家常做法,澳门猪肉脯的做法和步骤图解
快手猪肉脯的家常做法,快手猪肉脯的做法和步骤图解
沙茶猪肉脯的家常做法,沙茶猪肉脯的做法和步骤图解
蜂蜜猪肉脯的家常做法,蜂蜜猪肉脯的做法和步骤图解
厚烧猪肉脯的家常做法,厚烧猪肉脯的做法和步骤图解
阿甘猪肉脯的家常做法,阿甘猪肉脯的做法和步骤图解
奶脯猪肉的做法
秘制猪肉脯的家常做法,秘制猪肉脯的做法和步骤图解
黑椒猪肉脯的家常做法,黑椒猪肉脯的做法和步骤图解
靖江猪肉脯的家常做法,靖江猪肉脯的做法和步骤图解
杏仁猪肉脯的家常做法,杏仁猪肉脯的做法和步骤图解
宝宝猪肉脯的家常做法,宝宝猪肉脯的做法和步骤图解
叉烧猪肉脯的家常做法,叉烧猪肉脯的做法和步骤图解
猪肉脯寿司的家常做法,猪肉脯寿司的做法和步骤图解
厚切猪肉脯的家常做法,厚切猪肉脯的做法和步骤图解
简单猪肉脯的家常做法,简单猪肉脯的做法和步骤图解
香香猪肉脯的家常做法,香香猪肉脯的做法和步骤图解
手撕猪肉脯的家常做法,手撕猪肉脯的做法和步骤图解
肉脯猪扒包的家常做法,肉脯猪扒包的做法和步骤图解
私房猪肉脯的家常做法,私房猪肉脯的做法和步骤图解
蜜制猪肉脯的家常做法,蜜制猪肉脯的做法和步骤图解