彩色元宵2.8
来源:菜肴屋 本文已影响2.07W人
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今天元宵节,超市买了糯米粉和红豆馅,发现自己做元宵比买的要更有意思。并没有想象中的难,大家可以试一试。毕竟熟能生巧,这是我第一次做,感觉很成功。下次材料多的话,可以在馅上下功夫,来点伍仁或者其他馅的,应该会更好吃。疫情期间,一切从简。保佑大家身体都健健康康,平平安安!
用料
糯米粉 | 适量 |
温水 | 适量 |
红豆馅 | 适量 |
抹茶粉 | 适量 |
可可粉 | 适量 |
彩色元宵2.8的做法
先做皮。温水调匀抹茶粉和可可粉,因为糯米不好消化,所以一人吃三个的量。我们一家四口就这些足够啦。
水开了下汤圆,煮开了飘上来两三分钟就可以了。因为家里有现成的抹茶和可可所以就弄了个彩色的。
皮薄馅厚^_^
小贴士
糯米粉的量根据自己打算做的量,我打算每个颜色做四个,所以每个颜色就用勺子来了四满勺糯米粉,分别融于不同颜色的温水中。温水的量一定慢慢加,别加多了。多了只能再加糯米粉中和一下了。然后切成等份的小剂子。中间加上红豆馅包起来再揉一揉就做好啦。水开了直接放水里。
我觉得颜色不够深,后来又画蛇添足滚了点粉,其实没有必要的。煮的时候粉都到水里了,所以大家不用滚粉啦。
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