影院同款爆米花
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由于吉林疫情,碍于食材有限,在家做一些零食,正好也清理一下家里的存货(玉米粒),就想到这个,跟我做起来吧!
用料
玉米粒 | 适量 |
糖 | 适量 |
黄油 | 适量 |
巧克力 | 适量 |
影院同款爆米花的做法
锅里放油,油温一定要热,大概要冒烟了那种(调到中小火)然后加入玉米粒,油大概到玉米粒的三分之二处就行(这里油一定要够,这样爆米花才是球形的)
当有一个开始爆的时候,就把锅盖盖上,(请原谅我的锅盖,看不太清🙈)然后晃动锅,让底部均匀受热
慢慢的就变成这样了
另起一锅,加入黄油,白砂糖,把糖熬成焦色,加入爆米花翻炒,就可以了熬糖的时候忘记拍照了
这个是巧克力味的,黄油融化,把糖换成巧克力融化,再加入爆米花就可以了
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