【百合花开】堪比电影院标配——焦糖海盐爆米花

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「百合花开」堪比电影院标配——焦糖海盐爆米花的做法步骤图

每次进电影院,我和女儿人手一杯爆米花,少了它,看电影都不香了!但影院爆米花贵,且焦糖裹得不均匀,还不如自己来

用料  

爆米花专用玉米粒 100克

百合花开】堪比电影院标配——焦糖海盐爆米花的做法  

  1. 一包玉米粒250克,今天先做100克

    「百合花开」堪比电影院标配——焦糖海盐爆米花的做法步骤图 第2张
  2. 锅里放20克椰子油,,放玉米粒,先大火10来秒 再关小火,加盖

    「百合花开」堪比电影院标配——焦糖海盐爆米花的做法步骤图 第3张
  3. 玉米粒噼里啪啦的爆开,一开始很密集,等2秒才响一下,就关火

    「百合花开」堪比电影院标配——焦糖海盐爆米花的做法步骤图 第4张
  4. 把爆米花倒出来晾晾

    「百合花开」堪比电影院标配——焦糖海盐爆米花的做法步骤图 第5张
  5. 80克白糖,分3次倒锅里融化,即倒三分之一,融化了,再倒三分之一,再融化,倒入全部白砂糖

    「百合花开」堪比电影院标配——焦糖海盐爆米花的做法步骤图 第6张
  6. 变成棕褐色

    「百合花开」堪比电影院标配——焦糖海盐爆米花的做法步骤图 第7张
  7. 倒入100克淡奶油,搅拌

    「百合花开」堪比电影院标配——焦糖海盐爆米花的做法步骤图 第8张
  8. 手撮一点盐,大约1克,洒在焦糖上

    「百合花开」堪比电影院标配——焦糖海盐爆米花的做法步骤图 第9张
  9. 倒入爆米花,摊开晾晾,完成

    「百合花开」堪比电影院标配——焦糖海盐爆米花的做法步骤图 第10张

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