丈母娘酱牛肉

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丈母娘酱牛肉的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

牛腱 1KG
黄酱 2大勺
酱油 2大勺
花椒 适量
桂皮 2片
350ml
料酒 适量
葱姜 适量

丈母娘酱牛肉的做法  

  1. 选牛毽子,浸泡洗净血末,凉水下锅烧开四五分钟,捞出

  2. 另起沸水锅,水开后下肉,水以盖过肉为准

  3. 加入酱油,黄酱,啤酒,料酒,花椒大料桂皮,葱姜,大火烧开转小火炖

  4. 至筷子可以扎透时加盐,再煮五分钟关火,放至凉后切片上桌

  5. 可加醋生抽蒜末蘸料一起。

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