丈母娘秘制香菇鸡肉煲

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丈母娘秘制香菇鸡肉煲的做法步骤图

用料  

土鸡 半只
香菇 十朵左右
5片左右
蒜头 5瓣左右
食用油 少量
盐巴 少量
胡椒粉 少量
生抽 1勺
老抽 1勺
冰糖 1颗

丈母娘秘制香菇鸡肉煲的做法  

  1. 把土鸡切块,加点盐巴、胡椒粉腌制30分钟,泡好香菇,切条状

  2. 起锅,加少量食用油,热锅后放凉,大约1分钟后再打火(这样处理就不会粘锅),放入姜片和蒜瓣,放入鸡块煎炒,煎出鸡油,放入一点冰糖,香菇继续翻炒

    丈母娘秘制香菇鸡肉煲的做法步骤图 第2张
  3. 炒至有点变色,倒入砂锅,把泡的香菇水也倒入,中小火炖煮

    丈母娘秘制香菇鸡肉煲的做法步骤图 第3张
  4. 加入一勺生抽一勺老抽,继续炖煮至鸡肉熟透

    丈母娘秘制香菇鸡肉煲的做法步骤图 第4张
  5. 这个样子,土鸡时间要炖煮时间长一点才会熟烂好吃

    丈母娘秘制香菇鸡肉煲的做法步骤图 第5张
  6. 最后撒上葱花就完成了,香菇吸足鸡肉的汤汁,好吃

    丈母娘秘制香菇鸡肉煲的做法步骤图 第6张

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