丈母娘吃了都夸的凉拌香菜牛肉
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好吃好吃好吃!
闭眼做就对了!
用料
牛肉 | 250克 |
大蒜 | 3瓣 |
香菜 | 1把 |
干辣椒 | 2小勺 |
白芝麻 | 2小勺 |
小米辣 | 2个 |
白糖 | 适量 |
生抽 | 3小勺 |
醋 | 2小勺 |
耗油 | 1小勺 |
花椒油 | 2小勺 |
鸡精 | 适量 |
大葱 | 1小段 |
红薯粉 | 2勺 |
料酒 | 适量 |
丈母娘吃了都夸的凉拌香菜牛肉的做法
牛肉切片,加入胡椒粉,大葱段,少许盐,料酒抓匀腌制
再加适量食用油和红薯粉抓匀,放冰箱冷藏20分钟入味
准备干辣椒面,小米辣,白芝麻,蒜末备用
香菜切段
牛肉20分钟后冰箱取出,水烧开,转小火,下去牛肉片,后开大火,水开后10秒捞出牛肉,加入蒜末,小米辣,干辣椒,芝麻,烧热油淋在料上
再加入生抽,醋,耗油,鸡精,白糖,花椒油调味
加入香菜抓匀
简单好吃的凉拌香菜牛肉就做好啦!
好吃好吃好吃
小贴士
1.牛肉腌制20分钟入味放冰箱
2.煮牛肉不能煮太久,太久会老,嚼不动
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