藜麦煎鸡胸肉
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夏天一到,浑身的赘肉就遮不住了,爱美的朋友们早早就把减肥大计列上日程了,要想拥有完美的身材,只靠运动还远远不够,饮食上也要控制得当,今天推荐一道减脂餐,减肥健身的朋友这么吃,配合运动,越吃越漂亮,这份餐食的制作过程几乎没有油烟,很快就能端上桌,味道还特别好,我做的是两个人的份量,大家可以根据自己的计划适当增减些食材,如果现在没时间做也可以先收藏好,有空了慢慢看,一定可以做得比我的还漂亮。
用料
三色藜麦 | 10克 |
鸡胸肉 | 一块 |
芒果 | 一片 |
西红柿 | 半个 |
核桃 | 一个 |
苦菊 | 适量 |
胡姬花花生油 | 少许 |
盐 | 少许 |
藜麦煎鸡胸肉的做法
藜麦先浸泡10分钟,然后上锅蒸熟备用,大概蒸10分钟就可以,蒸好的藜麦会出现一些卷曲的小胡须。
鸡胸肉剃去多余的油脂,对半切开。
锅中倒入少许胡姬花花生油,放入鸡胸肉,中小火慢慢煎,将鸡胸肉煎至两面金黄,用锅铲按压,不会有血水溢出来。
新疆核桃一个,剥去外壳,取出果仁,掰散备用。
西红柿半个,洗干净,切成片状备用。
苦菊适量,掰散冲洗干净备用。
煎好的鸡胸肉切成条状,煎熟的鸡胸肉切开以后内部组织是白色的,不见粉嫩的软肉。我口味淡,上面撒一层盐就能吃了,如果觉得淡,还可以再撒少许黑胡椒。
芒果削去外皮,切成薄片,将芒果片一片一片围起来,就能成为玫瑰花的形状。
先在盘子底部铺上一层苦菊,然后摆上鸡胸肉,核桃,西红柿片,芒果花,撒上一层藜麦即可,吃的时候也可以搭配少许自己喜欢的酱汁丰富口味,我通常喜欢用酸梅酱,蒜蓉辣酱之类。
小贴士
1. 藜麦我喜欢用蒸的方法,您也可以煮熟,但煮熟的水分大一些,煮好以后需沥干下水分再用;
2. 西红柿可以换成圣女果,圣女果个头小,对半剖开就可以食用。
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