孜香烤猪肋排

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孜香烤猪肋排的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

肋排 适量
生抽 适量
老抽 适量
适量
适量
葱姜 适量
黑胡椒粉 适量
孜然粉 适量
花椒粉 适量
淀粉 适量
黑胡椒研磨粒 适量

孜香烤猪肋排的做法  

  1. 猪肋排切5-10厘米一段,长短要均匀,洗净,放加葱姜,黄酒腌制20分钟去腥。把葱姜拿出,血水倒干净,然后加生抽,老抽,黄酒,糖,黑胡椒粉,孜然粉,花椒粉,淀粉,拌匀,再给猪肋排做一会massage。盖上保鲜膜,放冰箱冷藏过夜。

    孜香烤猪肋排的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 烤箱预热200度,中上层,把猪肋排整齐地放在烤架上,酱汁先不要倒掉,下面垫上烤盘,否则滴下来的油脂清理起来比较麻烦,200度35分钟左右。

    孜香烤猪肋排的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 烤到20分钟的时候,将肋排翻面,将腌制用的酱汁涂抹在上面,继续烤制,不同烤箱略有不同,注意观察火候,不要将猪排烤焦了。

    孜香烤猪肋排的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 装盘,撒上孜然粉,花椒粉,黑胡椒研磨粒。

    孜香烤猪肋排的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 鲜嫩多汁超级好吃。也可以根据自己的口味,选择BBQ酱😚

    孜香烤猪肋排的做法步骤图,怎么做好吃 第6张

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