厨师机 烤箱 版 肉松(无盐)
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用料
姜 | 几片 |
里脊肉 | 一大块 |
葱 | 一段 |
酱油 | 几滴 |
厨师机 烤箱 版 肉松(无盐)的做法
肉泡净血水,竖切,加水煮,把姜和葱放进去,煮至熟烂。晾凉。
用手心用力的搓了搓
进烤箱烤,每个人烤箱不一样,自己根据需求改动温度。我大概130昨天烤了4、50分钟吧,中间多次翻一下,更均匀,而不至于表皮干,内里湿。
烤箱出来进厨师机打绒
打完发现还是有些潮,继续进烤箱,这次我是大概170左右10分钟左右,中途翻了一次。
烤箱出来再打一次,大功告成!
小贴士
不需要放盐,煮熟碾丝时放一点点酱油就可以了,我酱油稍微多了一些,有点咸了。
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