酸奶小排包(ACA厨师机 松下烤箱TM210)

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酸奶小排包(ACA厨师机 松下烤箱TM210)的做法步骤图

用料  

牛奶 80克
60克
4克
黄油 30克
鸡蛋 1个
高筋面粉 400克
酸奶 100克
奶油 60克
酵母 5克

酸奶小排包(ACA厨师机 松下烤箱TM210)的做法  

  1. 准备材料

    酸奶小排包(ACA厨师机 松下烤箱TM210)的做法步骤图 第2张
  2. 除黄油外所有材料加入厨师机 先放液体 最后放面粉 戳洞放酵母 一档3分 二档3分 揉出颗粒较粗的状态如图

    酸奶小排包(ACA厨师机 松下烤箱TM210)的做法步骤图 第3张
  3. 再放入软化好的黄油 三档3分 四档5分至近乎于手套膜状态

    酸奶小排包(ACA厨师机 松下烤箱TM210)的做法步骤图 第4张
  4. 分份进烤箱发酵30分钟左右至1.5倍大(第一次做分得太不匀)

    酸奶小排包(ACA厨师机 松下烤箱TM210)的做法步骤图 第5张
  5. 发酵好拿出 预热烤箱180度

    酸奶小排包(ACA厨师机 松下烤箱TM210)的做法步骤图 第6张
  6. 刷蛋液 撒黑芝麻 进烤箱

    酸奶小排包(ACA厨师机 松下烤箱TM210)的做法步骤图 第7张
  7. 170度  18-20分钟 15分钟左右颜色如果满意可以盖锡纸

    酸奶小排包(ACA厨师机 松下烤箱TM210)的做法步骤图 第8张

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