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酸酸甜甜很下饭的夏日菠萝鸡

来源：菜肴屋  本文已影响8.19K人 

酸酸甜甜很下饭的夏日菠萝鸡的做法步骤图

两人份✅
吃菠萝的时候扎舌头是因为菠萝也在吃你～但是加热以后就没关系了～
肉类遇酸会很嫩，所以菠萝是很适合和肉类一起烹饪的～

用料  

鸡腿 5只
菠萝 200g
料酒 适量
姜片 适量
青线椒和红线椒 各2只
老抽 适量
碎冰糖 几颗
薄荷叶 几小片

酸酸甜甜很下饭的夏日菠萝鸡的做法  

  1. 鸡腿洗净切块备用

    酸酸甜甜很下饭的夏日菠萝鸡的做法步骤图 第2张

  2. 姜片洗净备用

    酸酸甜甜很下饭的夏日菠萝鸡的做法步骤图 第3张

  3. 开火，把鸡腿放到锅里煸一下，不用放油

    酸酸甜甜很下饭的夏日菠萝鸡的做法步骤图 第4张

  4. 倒入姜片、料酒和老抽翻炒。注意老抽比较咸，千万不要多放～

    酸酸甜甜很下饭的夏日菠萝鸡的做法步骤图 第5张

  5. 倒入清水，我用的是雪平锅，没过鸡块就行。中火炖20分钟。

    酸酸甜甜很下饭的夏日菠萝鸡的做法步骤图 第6张

  6. 炖的过程中切好菠萝和线椒。

    酸酸甜甜很下饭的夏日菠萝鸡的做法步骤图 第7张

  7. 炖20分钟后放入菠萝，开中大火翻炒两三分钟收汁。

    酸酸甜甜很下饭的夏日菠萝鸡的做法步骤图 第8张

  8. 放入线椒再炒十几秒。

    酸酸甜甜很下饭的夏日菠萝鸡的做法步骤图 第9张

  9. 关火，中间插入薄荷叶，收工！

    酸酸甜甜很下饭的夏日菠萝鸡的做法步骤图 第10张
下饭 酸酸甜甜 菠萝

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