【厨房小白友好】土豆咖喱牛肉(可以配意面)
来源:菜肴屋 本文已影响9.04K人
来源:菜肴屋 本文已影响9.04K人
牛肉 | 6块(3块牛腩肉,3块瘦肉) |
土豆 | 1个(一个人吃一顿的量) |
胡萝卜 | 6片 |
咖喱 | 1块 |
把牦牛牛肉6块(可以换成去骨鸡腿肉或者鸡胸肉)提前放在冷藏室解冻,洗干净血水。冷水下锅,待水沸腾表示焯水完成。捞出,洗干净备用。
土豆中号一个,去皮、切块,放入水中,防止氧化变黑。
胡萝卜半段,去皮、切滚刀。
洋葱切块,留6块,其余装袋放冷冻保存。
开大火把锅烧热,转小火,倒入多一点油。把土豆倒入,炸到外皮金黄后捞出。提前炸一下外面皮焦焦脆脆,里面软糯,层次更加丰富,也不容易炖烂。
不用洗锅,开小火:放入洋葱块,煸炒到有香味,放入胡萝卜块继续炒,炒96下。
放入炸好的土豆块。加入适量水,放入一块咖喱,转大火。待大火煮开之后,放入之前焯水的牛肉,撒15转黑胡椒末。转小火,盖锅盖,煮9分钟。
开盖子看一下汤汁浓稠度,太稠的话加一点水。如果要加意面,这个时候可以考试煮意面了。再继续加锅盖煮9分钟。
9分钟后开始收汁,要不停搅拌防止糊锅:如果时间充裕,就继续开小火;如果时间不够了,就调大火量。待到汤汁浓稠,差不多可以挂住米饭或意面后还有一点汤的程度,撒盐半小勺,黑胡椒15转,混合均匀后出锅装盘。
1、牦牛肉炖汤有很浓郁的牛肉膻味儿,咖喱能轻松掩盖这种味道。
2、咖喱块不能减量,要不然咖喱味寡淡,不够浓郁。
最正宗的厨房小白也可以做出的美味炒面做法大全,厨房小白也可以做出的美味炒面的详细做法
最正宗的厨房小白适用·咖喱鸡做法大全,厨房小白适用·咖喱鸡的详细做法
最正宗的铁板豆腐(厨房小白也可以做好版)做法大全,铁板豆腐(厨房小白也可以做好版)的详细做法
最正宗的随意的土豆牛肉咖喱做法大全,随意的土豆牛肉咖喱的详细做法
超简单的厨房小白也可以炖出美味的牛肉做法,厨房小白也可以炖出美味的牛肉做法 功效 食材
最正宗的厨小白轻松做咖喱牛肉做法大全,厨小白轻松做咖喱牛肉的详细做法
最正宗的厨房小白也可以做的豌豆饭做法大全,厨房小白也可以做的豌豆饭的详细做法
最正宗的「魔法厨房」咖喱土豆做法大全,「魔法厨房」咖喱土豆的详细做法
最正宗的厨房小白也可以挑战的腊肉做法大全,厨房小白也可以挑战的腊肉的详细做法
咖喱土豆牛肉的做法大全 咖喱土豆牛肉的家常做法 配方 步骤图解
最正宗的咖喱牛肉配土豆和🥕做法大全,咖喱牛肉配土豆和🥕的详细做法
最正宗的厨房小白也能轻松get电饭锅咖喱牛肉饭做法大全,厨房小白也能轻松get电饭锅咖喱牛肉饭的详细做法
最正宗的减肥也可以吃的咖喱鸡肉意面做法大全,减肥也可以吃的咖喱鸡肉意面的详细做法
咖喱土豆牛肉的做法 咖喱土豆牛肉怎么做
最正宗的厨房小白也可以做的水煮肉片做法大全,厨房小白也可以做的水煮肉片的详细做法
最正宗的厨房小白也可以做猪蹄做法大全,厨房小白也可以做猪蹄的详细做法
最正宗的炒面(厨房小白也可以轻松上手🤨)做法大全,炒面(厨房小白也可以轻松上手🤨)的详细做法
最正宗的咖喱土豆牛肉胡萝卜洋葱意面做法大全,咖喱土豆牛肉胡萝卜洋葱意面的详细做法
最正宗的土豆炖牛肉(适合厨房小白新手)做法大全,土豆炖牛肉(适合厨房小白新手)的详细做法
最正宗的厨房小白都可以的白灼生菜做法大全,厨房小白都可以的白灼生菜的详细做法
最正宗的东西合璧:黄咖喱意面(可爱香肠串意面~土豆胡萝卜肥牛拌意面)做法大全,东西合璧:黄咖喱意面(可爱香肠串意面~土豆胡萝卜肥牛拌意面)的详细做法
最正宗的厨房小白也可以做成的大厨级干炒牛河做法大全,厨房小白也可以做成的大厨级干炒牛河的详细做法