超级美味的家庭版必胜客披萨～

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超级美味的家庭版必胜客披萨～的做法步骤图

不想点外卖，不想出门，继续使劲宅着……想吃披萨怎么办，咱们来自己动手做一个吧！
因为比较喜欢吃肉，所以放的肉更多一些。大家可以根据自己喜欢的口味来放，不适宜放太多太多的菜，因为会出水分的。很多人为了避免水分都会先把蔬菜烘烤一下，但是那样的菜太干了。所以我的做法是，把菜放在无油的锅里翻炒，炒出水分就可以了。

用料

高筋面粉（面饼）	160克
低筋面粉（面饼）	55克
水（面饼）	110克
盐（面饼）	1克
糖（面饼）	10克
耐高糖酵母（面饼）	2克
玉米油（面饼）	15克
青椒	1个
豌豆	适量
鱼豆腐	适量
虾仁	适量
火腿	适量
披萨酱/番茄酱	适量
马苏里拉芝士碎	适量

超级美味的家庭版必胜客披萨～的做法

我用面包机揉面的，揉出膜就可以了。我用的面包机和面20分钟，中间停5分钟。然后开始发酵，让面发酵至1.5倍大。
利用发酵时间准备蔬菜和肉肉。这是火腿肉，把火腿肉切块，然后加入料酒去腥。起锅烧油，放火腿肉，加生抽，老抽，十三香。炒干水分，出锅。
把蔬菜，鱼豆腐，豌豆，虾仁，放到锅里无油翻炒，炒干水分，盛出。
面已经发酵好了，发的很不错
面揉一下，排气。5分钟后，开始有厚度的擀平，然后烤盘刷油，把面饼放上去。用叉子，在面皮上扎孔。
我这里用的是买的披萨酱，也可以用番茄酱，看大家喜欢。直接把酱料刷在面饼上。
然后开始放火腿肉一层，芝士一层，鱼豆腐一层，芝士一层，蔬菜一层，再放虾仁，再放些芝士。
烤箱预热200度，10分钟。然后披萨放进去，200度，烤16分钟。味道是相当不错的，真的不比必胜客的披萨差哟。大家赶快做起来吧！

家庭版美味必胜客披萨

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