小美版温莎面包
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听着这个名字就觉得好美😄吃起来更美😊最近我家的新宠😄
用料
| 高筋面粉 | 450克 |
| 低筋面粉 | 50克 |
| 奶粉 | 20克 |
| 蛋黄 | 1个 |
| 冰糖粉 | 50克 |
| 酵母 | 满满1茶匙 |
| 水 | 290克 |
| 盐 | 1茶匙 |
| 黄油或者椰子油 | 50克 |
小美版温莎面包的做法
除了黄油或者椰子油以外的所有食材放进主锅30秒速度3-6混合。然后4分钟揉面模式。
![小美版温莎面包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "小美版温莎面包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
放入黄油或者椰子油4分钟揉面模式。
![小美版温莎面包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "小美版温莎面包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
揉成如图状态就好了，稍微粘锅一圈儿，不要揉成馒头面团一样干干的，吃起不松软。拿出来搓成圆形盖上保鲜膜醒10分钟。
![小美版温莎面包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "小美版温莎面包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
面团分成16份，搓成圆球，盖上保鲜膜醒15分钟。
![小美版温莎面包的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "小美版温莎面包的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
擀成如图一样的牛舌状。
![小美版温莎面包的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "小美版温莎面包的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
卷起来。
![小美版温莎面包的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "小美版温莎面包的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
放入烤盘。
![小美版温莎面包的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "小美版温莎面包的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
放入烤箱发酵，注意⚠️可以提前预热烤箱50度5分钟然后关掉。放一碗开水进去保持温度和湿度，水冷了就更换，一直发酵到如图一样两倍大。
![小美版温莎面包的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "小美版温莎面包的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
晒上糖粉，预热烤箱190度。
![小美版温莎面包的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "小美版温莎面包的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
设置20分钟190度上下火，十分钟的时候把火力改成下火，继续烘烤。注意⚠️烤箱如果不能单独调整上下火那就面包上色后盖上一层烘焙纸。
![小美版温莎面包的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "小美版温莎面包的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
太棒了🌟
![小美版温莎面包的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "小美版温莎面包的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
来个侧面，完美😄
![小美版温莎面包的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "小美版温莎面包的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
小贴士
1.揉面的状态很重要，看我的图片。
2.发酵一定是发到两倍大。
3.美食微信：15823025113。
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