巴斯克式焦烧芝士蛋糕
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用料
鸡蛋 | 2个 |
奶油奶酪 | 227克 |
淡奶油 | 200克 |
白砂糖 | 适量克 |
玉米淀粉 | 适量 |
香草精 | 2滴 |
巴斯克式焦烧芝士蛋糕的做法
首先,把奶油奶酪加白砂糖搅拌均匀,慢慢搅拌,一定要等奶酪融化,再一个一个加入两个鸡蛋,鸡蛋要充分搅匀后再加入下一个。
再把搅拌均匀的糊加入淡奶油和玉米淀粉,再次搅拌均匀,最后重点来了,加入两滴香草精(或者香草夹)
再把6寸模具加入油纸铺平,倒入调好的蛋液,烤箱上下火220℃30分钟,4寸的可以200℃25分钟。
小贴士
喜欢甜的可以多加白砂糖,喜欢奶味重的可以多加点淡奶油,这个蛋糕是只要你有材料,新手也能轻松成功。
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做蛋糕的步骤
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