巴斯克焦芝士蛋糕（小美版）
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简单好吃的焦芝士蛋糕。 小美拌面糊15秒，再220度烤30分钟，就可以出炉了。 前一天晚上做好，冷藏一晚更好吃。
配方可以做一个8寸的蛋糕。
用料
| 奶油奶酪 | 220克 |
| 希腊酸奶（可换成等量奶油奶酪） | 180克 |
| 淡奶油 | 230克 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 蛋黄 | 2个 |
| 糖 | 110克 |
| 低筋面粉 | 10克 |
巴斯克焦芝士蛋糕（小美版）的做法
烤箱220度预热。所有材料放入主锅，15秒/速度6混匀。
![巴斯克焦芝士蛋糕（小美版）的做法步骤图 第2张]( "巴斯克焦芝士蛋糕（小美版）的做法步骤图 第2张")
将面糊倒入铺了烘焙纸的7寸（18cm）蛋糕模具。放入预热好的烤箱，220度烤30-35分钟。上色不好的话，降温到200度继续烤15-20分钟。
![巴斯克焦芝士蛋糕（小美版）的做法步骤图 第3张]( "巴斯克焦芝士蛋糕（小美版）的做法步骤图 第3张")
小贴士
减少烘烤时间可以做出软心的半熟芝士蛋糕。
焦黑的表面是这款蛋糕的特色，一定要烤出焦皮才好吃。
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