巧克力咖啡芝士蛋糕

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巧克力咖啡芝士蛋糕的做法步骤图

原配方是这个
用手头现有的原料稍微改了一下,做的成品意外的符合自己口味,所以记录下来

用料  

奶油奶酪 250克
黄油 30克
淡奶油 70克
牛奶 40克
鸡蛋 2个
巧克力 30克
低筋面粉 30克
白砂糖 14克
白醋 3-4滴
咖啡 10克
百利甜 10克
黑巧克力80% 28克
巧克力60% 32克

巧克力咖啡芝士蛋糕的做法  

  1. 做法都是按链接中步骤来,变化只在于原料量的调整

  2. 成品是带有巧克力和咖啡的苦味、很浓的芝士味,放凉了就是芝士蛋糕的凝固状态,个人感觉冷吃优于热吃

小贴士

咖啡用的是moccona12号,推荐!

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