咖啡巧克力生酮蛋糕
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用料
| 黄油 | 55克 |
| 奶油 | 200克 |
| 糖1（蛋黄糊） | 10克 |
| 糖2（蛋白） | 50克 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 糖3（奶油） | 15克 |
| 可可粉 | 5g |
| 巧克力1（蛋糕体） | 60克 |
| 巧克力2（奶油霜） | 80克 |
| 咖啡豆 | 10克 |
| 牛奶 | 50克 |
咖啡巧克力生酮蛋糕的做法
黄油＋巧克力1，隔热水融化。
![咖啡巧克力生酮蛋糕的做法步骤图 第2张]( "咖啡巧克力生酮蛋糕的做法步骤图 第2张")
蛋黄＋糖1，充分搅拌均匀。加入过筛的可可粉。
![咖啡巧克力生酮蛋糕的做法步骤图 第3张]( "咖啡巧克力生酮蛋糕的做法步骤图 第3张")
蛋白分三次加入糖2，打发到干性。和蛋黄糊混合均匀。
![咖啡巧克力生酮蛋糕的做法步骤图 第4张]( "咖啡巧克力生酮蛋糕的做法步骤图 第4张")
蛋糕糊倒入铺好油纸的大烤盘，180°，10~12分钟。拿出来晾凉。去边，切成六分同样的长方形。
![咖啡巧克力生酮蛋糕的做法步骤图 第5张]( "咖啡巧克力生酮蛋糕的做法步骤图 第5张")
咖啡豆+牛奶慢煮3分钟，离火，闷着。一直到放凉。加入融化的巧克力2。奶油+糖打发，+巧克力咖啡牛奶糊。搅拌均匀。。抹面儿！放凉！
冷藏一下更好吃哟！
![咖啡巧克力生酮蛋糕的做法步骤图 第6张]( "咖啡巧克力生酮蛋糕的做法步骤图 第6张")
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