蒜泥拍黄瓜🥒凉拌黄瓜❗️下酒菜凉菜

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蒜泥拍黄瓜🥒凉拌黄瓜❗️下酒菜凉菜的做法步骤图

已立秋多日,天气还是燥热,食欲不好,晚餐拍个黄瓜,煲点红豆,简简单单,胃也舒服

用料  

黄瓜 2-3根
大蒜 6瓣
1-2克
凉白开 适量
2勺
香油 1小勺
芝麻花生 2勺

蒜泥拍黄瓜🥒凉拌黄瓜❗️下凉菜的做法  

  1. 黄瓜去皮

    蒜泥拍黄瓜🥒凉拌黄瓜❗️下酒菜凉菜的做法步骤图 第2张
  2. 切开,用刀背拍一下

    蒜泥拍黄瓜🥒凉拌黄瓜❗️下酒菜凉菜的做法步骤图 第3张
  3. 切块

    蒜泥拍黄瓜🥒凉拌黄瓜❗️下酒菜凉菜的做法步骤图 第4张
  4. 制作蒜泥汁
    蒜加入盐捣碎+适量的水+醋和香油

    蒜泥拍黄瓜🥒凉拌黄瓜❗️下酒菜凉菜的做法步骤图 第5张
  5. 芝麻花生酱加了一点芝麻盐混合均匀(单独用芝麻酱也可以)

    蒜泥拍黄瓜🥒凉拌黄瓜❗️下酒菜凉菜的做法步骤图 第6张
  6. 把配制好的蒜泥醋汁浇在黄瓜上

    蒜泥拍黄瓜🥒凉拌黄瓜❗️下酒菜凉菜的做法步骤图 第7张
  7. 淋上芝麻花生酱

    蒜泥拍黄瓜🥒凉拌黄瓜❗️下酒菜凉菜的做法步骤图 第8张
  8. 混合均匀就可以开吃了,爽口

    蒜泥拍黄瓜🥒凉拌黄瓜❗️下酒菜凉菜的做法步骤图 第9张

小贴士

1.芝麻酱如果太稠可以用热油浇上去混合稀释,觉得油可以用水稀释

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