好吃到舔盘的咖喱牛肉饭
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用料
白洋葱 | 半个 |
土豆 | 一个 |
胡萝卜 | 一根 |
牛肉 | 100克 |
黄油 | 一小块 |
咖喱块 | 2块 |
白饭 | 两碗 |
好吃到舔盘的咖喱牛肉饭的做法
#米饭#煮两人份的先;#牛肉#切小块加水煮到浮沫都吐出来,撇去浮沫,捞出牛肉和一些汤备用;#胡萝卜&土豆#切小块备用(我用的是水果萝卜,一根就差不多可以做两份的量,如果买的是常见的红萝卜,半根就够了);#洋葱#切丁(白洋葱红洋葱都ok)
锅中放一点油(我这次用的黄油,用其他的油也都是OK的),中大火加热
加入洋葱丁,炒到洋葱有点变色且有香味出来后加入焯过水的牛肉丁(不要把汤一起加入),继续翻炒一会
加入切好的土豆和红萝卜,继续中大火翻炒两分钟,再加入之前第一步备的牛肉汤,
加入咖喱块,等汤看着快煮沸的时候改中火,然后就一直搅拌一直搅拌,防止糊底,汁水收得差不多的时候就可以关火啦
浇到饭上,加上刚刚菜场老板娘那薅来的一丢丢薄荷叶做点缀,完美,真的舔盘了!另外切了个🍋做柠檬可乐
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