水壶发豆芽 自发豆芽
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疫情期间真是把吃和做吃的研究到了我平生的新高度!
发豆芽试了很多招式,锅碗瓢盆、矿泉水瓶、塑料水桶等等,网上看了豆芽机,评论很一般,幸好没买。
有一天婆婆转给我一个视频,是用不锈钢水壶发豆芽。试了几次,效果真是出乎意料的好!
在这里推荐给朋友们,不用花钱买机器,也不要操心给豆芽遮光,简单操作,新鲜到家🤗
记录时间是6月份,北京平均气温33℃左右。
烧水壶最好选用不锈钢,而且出水口带盖子的。
用料
不锈钢烧水壶一只 | |
绿豆100 | 克(放豆子的量可以慢慢尝试) |
水壶发豆芽 自发豆芽的做法
★最好选不锈钢水壶,出水口有盖子的。因为发豆芽需要无光环境。
★绿豆100克清洗干净,浸泡四小时,把水倒掉,豆子倒入壶里,盖好盖子。
放置在角落👌
★★★重点:
每日早+晚洗漱前给豆芽也冲个澡,只能打开出水口的小盖子灌水和倒出水。倒水时可以拿个小筛子,以防豆子留出。
加水时要尽量没过豆子或豆芽,尤其是发两天后,豆芽长大,需要水份,尽量多冲两遍,让豆芽喝足水。
最后一定尽量把水份沥干,天气热,水分多了,豆芽就容易烂了。
★水壶顶上的大盖子一共只需要打开两次,一次放豆子,一次收豆芽😃
这样大概经过五六天就可以收获了😊
成品
这次用100克绿豆,发了六天,出800克豆芽成品。这次壶没有满,下次还可以加豆子,出的更多。
自己发豆芽不用清理什么,很干净,水冲洗两遍,连根一起吃,味道就是和市场上买的不一样,有豆芽味儿😆
小贴士
1.绿豆黄豆都可以发,但是一定提前浸泡。夏天温度高,四小时够了(我喜欢吃绿豆芽,黄豆我买的极小豆,好泡,如果是大黄豆,应该需要时间更多些),冬天要泡一天,还要靠近暖气。
2.请选择不锈钢水壶,且有出水口盖子的,很方便。
3.早晚给芽芽们冲澡,它们才能白白胖胖。
4.尽量不要打开壶的上盖,如果实在好奇它们的状态,最好找个暗点的角落,看看就好,我理解的 (๑• . •๑)
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