复刻青岛青食钙奶饼干

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复刻青岛青食钙奶饼干的做法步骤图

小时候,麻麻给我吃过的饼干

用料  

低粉 100克
白砂糖 10-20克(可根据自己口味调整)
植物油 15克
鸡蛋 40克
奶粉 5克
泡打粉 1/4小勺
小苏打 1/8小勺

复刻青岛青食钙奶饼干的做法  

  1. 将蛋液和白砂糖搅拌匀(用糖粉比较快),

    再加入奶粉,泡打粉,小苏打,拌匀,

    再加入植物油,充分混合均匀。

    会得到浓稠液体。

  2. 将混合液体倒入面粉中,和成面团(此时面团状态是可成型,用力捏会碎),放入保鲜袋,擀成3-4mm厚左右的面片,切成方块,扎孔。

    复刻青岛青食钙奶饼干的做法步骤图 第2张
  3. 烤箱预热150℃,中层20分钟,
    然后90度20分钟。

  4. 烤好啦

    复刻青岛青食钙奶饼干的做法步骤图 第3张
  5. 掰开看一下

    复刻青岛青食钙奶饼干的做法步骤图 第4张

小贴士

喜欢颜色浅的可以在烤制10分钟的时候盖上锡纸

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