复刻青岛青食钙奶饼干
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小时候,麻麻给我吃过的饼干。
用料
低粉 | 100克 |
白砂糖 | 10-20克(可根据自己口味调整) |
植物油 | 15克 |
鸡蛋 | 40克 |
奶粉 | 5克 |
泡打粉 | 1/4小勺 |
小苏打 | 1/8小勺 |
复刻青岛青食钙奶饼干的做法
将蛋液和白砂糖搅拌匀(用糖粉比较快),
再加入奶粉,泡打粉,小苏打,拌匀,
再加入植物油,充分混合均匀。
会得到浓稠液体。
将混合液体倒入面粉中,和成面团(此时面团状态是可成型,用力捏会碎),放入保鲜袋,擀成3-4mm厚左右的面片,切成方块,扎孔。
烤箱预热150℃,中层20分钟,
然后90度20分钟。
烤好啦
掰开看一下
小贴士
喜欢颜色浅的可以在烤制10分钟的时候盖上锡纸
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