孜然鸡肉条:讲真,没有人能扛住这个“真香警告”
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鸡胸肉是健身减脂人士
再熟悉不过的食材了
高蛋白又低脂
每一百克才133大卡
而且就现在这个市场来说
比起猪肉还真是便宜不少
……
不过也有人不爱吃鸡胸肉,嫌它肉质柴、没味道。健身减肥已经那么辛苦了,还要吃水煮鸡胸肉的话……真是难上加难了
换种角度来看的话,这也是鸡胸肉的一大优点——给它一点什么味道,它就是什么味道!
真香表情包
今天就来试试10分钟就能搞定的孜然味做法,承包你减肥期间的小零食。
用料
鸡胸肉 | 1块 |
盐 | 小半勺 |
孜然粉 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
熟芝麻 | 1勺 |
孜然鸡肉条:讲真,没有人能扛住这个“真香警告”的做法
腌制:鸡胸肉切手指粗细的小条,加入蚝油、生抽、料酒、盐和大蒜抓匀腌制20分钟左右。
煎熟:平底锅放一丢丢橄榄油,把腌好的鸡胸肉放进锅里煎至表面焦黄。这时候你可以偷偷尝一块,如果觉得味道不够,或者颜色不够红亮,可以再来点老抽上色。
装盘:最后把孜然粉、辣椒面、熟芝麻拌匀即可(喜欢辣的可以再来一勺辣椒粉)。如果怕糊锅,最后一步可以关火操作。
再来一张,真香.gif
再来一张,真香.gif
小贴士
做的时候撒上了孜然粉和辣椒粉真的能吃出烧烤味道,煎得焦焦脆脆、红红亮亮的鸡肉条,吃起来和牛肉干有点像,但是又比牛肉干更加多汁弹牙,加上外面裹满了芝麻,越嚼越香。经常做一盘追剧解馋,也不用担心长肉。
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