⭐泰式藜麦牛油果沙拉⭐
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用料
虾仁 | |
牛油果 | |
黄瓜 | |
橄榄油 | |
樱桃小萝卜 | |
圣女果 | |
小青柠 | |
玉米粒 | |
藜麦 | |
苦菊 | |
花生碎 | |
香菜 | |
黑胡椒碎 | |
小米辣 | |
柠檬汁 | |
蒜瓣 | |
鱼露 | |
蜂蜜 |
⭐泰式藜麦牛油果沙拉⭐的做法
食材准备如图所示
调味料准备如图所示
樱桃萝卜洗净切薄片,放冷水里浸泡备用,小青柠洗净,对半切开备用。
小番茄洗净同样对半切开备用,水果黄瓜洗净,削成片状,浸泡在水中备用。
刀纵向切牛油果,切到仁,给他切着转一圈,或者翻面对准刚才的切口再切一刀,切完后,两只手往相反方向用力,就可以打开了,去核的话,先往核上切一刀,然后稍微用力拉,核也就能弹出来了。
用勺子挖出牛油果的果肉,并切成薄片备用,这样泰式藜麦牛油果沙拉的部分简单的食材就准备好了。
接下来开始准备调味料,柠檬对半切,挤出柠檬汁,倒小碗里备用。
香菜切细碎,小米辣切粒,蒜瓣拍扁切碎末,依次放入碗中备用
接着放入橄榄油,备好的柠檬汁,鱼露,蜜糖,胡椒碎等调味拌匀成泰式沙拉汁,这样调味料也就做好啦。
锅里烧开水,玉米粒下锅煮熟捞出放碗里放凉备用。藜麦同样下锅煮15分钟左右,煮到起萌芽状态后捞起放凉备用。
锅里下少许油烧热, 下虾仁煎至变色后捞出备用。这样所有食材和酱料就都准备好了,只要摆盘就可以开吃啦。
准备一精致的餐具,将所有食材绕圈随意搭配。
因为都是片状或者丝状的食材,所以堆叠起来毫无压力,五颜六色还特别有颜值。
藜麦可以最后撒,看起来更有美感。摆盘可以根据自己的喜好来哦,最后把泰式沙拉酱汁中间一摆,美味的泰式藜麦牛油果沙拉就完成啦。
精致营养的食材,搭配美味独特的酱汁,再加上美美的餐盘,整道美味就像一幅画,别错过哦。
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