花菜炒猪心
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用料
猪心 | 1个 |
花菜 | 1个 |
红绿椒 | 少许 |
蒜瓣 | 2瓣 |
姜片 | 5片 |
生抽 | 2勺 |
料酒 | 2勺 |
淀粉 | 少许 |
蚝油 | 少许 |
油 | 适量 |
花菜炒猪心的做法
材料准备:
猪心1个
花菜1朵
红绿椒少许
蒜瓣2个
姜片5片
生抽2勺
料酒2勺
淀粉少许
蚝油少许
油适量
猪心洗净,切薄片,用料酒,生抽,姜片,淀粉,腌制1小时。
花菜洗净,掰成小朵。
蒜瓣切沫。
红绿椒切小块。
热锅冷油,将蒜瓣沫炒香,倒入腌制好的猪心,炒至变色,盛出备用。
再加少许油,倒入花菜,翻炒,加生抽,翻炒,加少许清水,加盖煮。
待花菜七分熟时,倒入刚才炒好的猪心,加少许蚝油,一起翻炒至熟。
加红绿椒块,翻炒收汁(不要完全收干,汤汁拌饭很赞)就可出锅啦!
可以吃啦!
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