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猪心炒包菜

来源：菜肴屋  本文已影响2.21W人 

猪心炒包菜的做法步骤图，猪心炒包菜怎么做好吃

好吃爽口的猪心炒包菜

用料  

包菜 150克
猪心 150克
红甜椒 20克
姜 1瓣
蒜 3瓣
鸡精 1克
盐 1克
淀粉 13克
料酒 15克
蚝油 5克
生抽 5克

猪心炒包菜的做法  

  1. 准备猪心和包菜共300克 比例为1：1

    猪心炒包菜的做法步骤图，猪心炒包菜怎么做好吃 第2张

  2. 姜蒜切片，红椒切丝，包材对半切开，去梗切小块，猪心去筋膜切薄片

    猪心炒包菜的做法步骤图，猪心炒包菜怎么做好吃 第3张

  3. 猪心加盐、料酒、味精抓匀再加水、淀粉裹匀，再加油10克抓匀腌制10分钟

    猪心炒包菜的做法步骤图，猪心炒包菜怎么做好吃 第4张

  4. 清水加盐2克、油5克大火烧开下包菜焯水，焯好沥干

    清水下猪心焯水，焯好沥干

    猪心炒包菜的做法步骤图，猪心炒包菜怎么做好吃 第5张

  5. 热锅烧油，下姜蒜爆香

    加包菜、猪心、红椒翻炒均匀

    加调料熬出芡汁，拌匀出锅~

    猪心炒包菜的做法步骤图，猪心炒包菜怎么做好吃 第6张

小贴士

如果食材重量不是300的倍数那就很难计算具体调料和佐料的用量，会导致口感有出入，建议使用调味宝智能调味机，调味机可以最大10KG食材称重，让食材与调料的配比精确到克，让你做的每一道菜都堪比大厨）

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