🉐️吃肉系列:东北乱炖排骨炖油豆角

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🉐️吃肉系列:东北乱炖排骨炖油豆角的做法步骤图

关键是选对油豆角,比普通豆角好吃是肯定滴!

用料  

排骨 半斤
油豆角 八两
调料 葱姜蒜草果香叶八角辣椒酱油醋冰糖

🉐️吃肉系列:东北乱炖排骨炖油豆角的做法  

  1. 排骨加姜片和料酒焯水去血沫。

    🉐️吃肉系列:东北乱炖排骨炖油豆角的做法步骤图 第2张
  2. 油豆角洗净去头尾抽老丝掰成块,也焯一下。

    🉐️吃肉系列:东北乱炖排骨炖油豆角的做法步骤图 第3张
  3. 大火热锅下油,大块葱姜蒜爆锅。

    🉐️吃肉系列:东北乱炖排骨炖油豆角的做法步骤图 第4张
  4. 下排骨段翻炒,加一勺料酒两勺酱油一勺醋翻炒至锅中无油,加水没过排骨,加八角草果香叶辣椒各两只,冰糖五颗,水开后小火炖40分钟。

    🉐️吃肉系列:东北乱炖排骨炖油豆角的做法步骤图 第5张
  5. 排骨炖到用筷子捅一下可以穿过去加豆角,再炖十分钟。

    🉐️吃肉系列:东北乱炖排骨炖油豆角的做法步骤图 第6张
  6. 大火收汁,装盘。好吃到舔盘子

    🉐️吃肉系列:东北乱炖排骨炖油豆角的做法步骤图 第7张

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