香煎老鼠鱼
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湖南人嫁广东潮汕,第一次吃这个鱼就被吸引了,太好吃了吧!只是名字有点怪哈哈
老鼠鱼 | 8条 |
姜葱蒜小米辣 | 适量 |
姜葱蒜小米辣,准备好
老鼠鱼清洗干净,用厨房纸巾擦掉水分
下锅煎,保持小火哈,最后可以看下我粘锅的小妙招哈
翻个面继续
爱不多就加入之前准备好的姜葱蒜小米辣,然后加点生抽,翻匀几下,就可以出锅啦
这种鱼肉不散,好吃,
最后表演个绝活吧!哈哈
不粘锅秘诀,下锅前先烧热锅,然后放盐,(这里盐的量就是这道菜需要的量哈最后是不需要放盐的)均匀洒在锅底哈,这时候再放油,下鱼保持小火,忍住不要去翻动哈,看到尾巴焦黄的时候就可以试试翻另一面了!
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