小老鼠面包
来源:菜肴屋 本文已影响2.49W人
来源:菜肴屋 本文已影响2.49W人
用料
烫种 | 20g(20%) |
高筋面粉 | 70g(80%) |
低筋面粉 | 20g(20%) |
砂糖 | 20g(20%) |
盐 | 1.5g(1.2%) |
干酵母 | 1g(1%) |
鸡蛋 | 18g(12%) |
牛奶 | 45g(50%) |
黄油 | 12g(12%) |
克林姆酱 | 适量,馅料 |
蛋液 | 适量,表面装饰 |
巧克力克林姆酱 | 适量,表面装饰 |
小老鼠面包的做法
将发酵完成的面团分割成60g/个,滚圆,松弛20分钟
将面团排气,包入馅料
包成水滴形
放入纸托
用5g的小面团搓成尾巴,放在表面
以温度30℃,湿度75%,发酵50分钟
发酵好,表面刷上蛋液
用剪刀剪上耳朵
用巧克力克林姆酱,划上眼睛和胡须
以烤箱温度上火200℃,下火180℃,烘烤12分钟
老鼠汤圆的家常做法,老鼠汤圆的做法和步骤图解
米老鼠蛋糕的家常做法,米老鼠蛋糕的做法和步骤图解
最正宗的鼠你最可爱紫薯豆沙包,猫先生猫太太与小老鼠一家做法大全,鼠你最可爱紫薯豆沙包,猫先生猫太太与小老鼠一家的详细做法
老式小面包的家常做法,老式小面包的做法和步骤图解
香炒老鼠粉的家常做法,香炒老鼠粉的做法和步骤图解
番薯老鼠的家常做法,番薯老鼠的做法和步骤图解
老鼠愛大米的家常做法,老鼠愛大米的做法和步骤图解
老鼠粉条的家常做法,老鼠粉条的做法和步骤图解
老鼠馒头的家常做法,老鼠馒头的做法和步骤图解
老面小笼包的家常做法,老面小笼包的做法和步骤图解
老鼠艾糍的家常做法,老鼠艾糍的做法和步骤图解
老鼠偷米的家常做法,老鼠偷米的做法和步骤图解
小老虎面包的家常做法,小老虎面包的做法和步骤图解
客家老鼠粄的家常做法,客家老鼠粄的做法和步骤图解
最正宗的🐭鼠年就要吃鼠宝宝㊙️巨好吃的小老鼠曲奇❗️做法大全,🐭鼠年就要吃鼠宝宝㊙️巨好吃的小老鼠曲奇❗️的详细做法
舟山老鼠团的家常做法,舟山老鼠团的做法和步骤图解
自制小老鼠面包沙拉怎么做好吃又简单
简单易学的〈小米老鼠〉做法
最正宗的快手可爱卡通包子/小老鼠🐭卡通包做法大全,快手可爱卡通包子/小老鼠🐭卡通包的详细做法
清蒸老鼠斑的家常做法,清蒸老鼠斑的做法和步骤图解
福气老鼠酥的家常做法,福气老鼠酥的做法和步骤图解
猫捉老鼠的家常做法,猫捉老鼠的做法和步骤图解