红糖红枣枸杞核桃馒头
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丰富的食材让馒头不再单调，还可以变化里面的食材，如葡萄干，蓝莓干，黑芝麻等等，菜谱里图用的黑糖，颜色更好看^_^
最近做的一次加入了玫瑰花，意想不到的惊喜，试试吧^_^经过几次试验，加入玫瑰花酱，带点淡淡的玫瑰清香，也不错哟，喜欢的可以试试^_^
用料
| 红糖或黑糖 | 50克 |
| 红枣 | 5颗左右 |
| 枸杞 | 15g |
| 中筋面粉 | 250克 |
| 核桃 | 适量 |
| 水 | 130克左右 |
| 酵母 | 3g |
红糖红枣枸杞核桃馒头的做法
50g的红糖先用30g水煮开，把红糖化开，然后加入剩下的100g凉水，放凉后加入酵母静置一会，准备其他材料
![红糖红枣枸杞核桃馒头的做法图解 做法步骤 第2张]( "红糖红枣枸杞核桃馒头的做法图解 做法步骤 第2张")
加入面粉，揉至三光，盖上保鲜膜放在室温下发酵至2.5倍大
![红糖红枣枸杞核桃馒头的做法图解 做法步骤 第3张]( "红糖红枣枸杞核桃馒头的做法图解 做法步骤 第3张")
发酵的时候，把红枣，核桃，枸杞等剪碎些
![红糖红枣枸杞核桃馒头的做法图解 做法步骤 第4张]( "红糖红枣枸杞核桃馒头的做法图解 做法步骤 第4张")
发酵好的面团排气，揉至光滑，里面无大的气孔，加入红枣枸杞核桃等
![红糖红枣枸杞核桃馒头的做法图解 做法步骤 第5张]( "红糖红枣枸杞核桃馒头的做法图解 做法步骤 第5张")
揉好后，整形，放入蒸锅进行二次发酵
![红糖红枣枸杞核桃馒头的做法图解 做法步骤 第6张]( "红糖红枣枸杞核桃馒头的做法图解 做法步骤 第6张")
发酵至馒头的两倍大，轻轻按压会回弹，馒头变轻了，就好了，凉水入锅，大火滚后转中小火蒸20分钟，关火虚蒸3分钟，就可以出锅了
![红糖红枣枸杞核桃馒头的做法图解 做法步骤 第7张]( "红糖红枣枸杞核桃馒头的做法图解 做法步骤 第7张")
加入了玫瑰花，更香了^_^
![红糖红枣枸杞核桃馒头的做法图解 做法步骤 第8张]( "红糖红枣枸杞核桃馒头的做法图解 做法步骤 第8张")
大颗的坚果和果干
![红糖红枣枸杞核桃馒头的做法图解 做法步骤 第9张]( "红糖红枣枸杞核桃馒头的做法图解 做法步骤 第9张")
加入玫瑰花，很对胃^_^
![红糖红枣枸杞核桃馒头的做法图解 做法步骤 第10张]( "红糖红枣枸杞核桃馒头的做法图解 做法步骤 第10张")
小贴士
现在都用一发做馒头，面团一定要揉透，揉好的面团像baby的皮肤，很光滑，手感柔软，你也一定能做出好吃的馒头
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