酸甜可口 香而不腻 老少皆宜的菠萝咕噜排骨
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用料
猪小排 | 150克 |
菠萝 | 100克 |
冰糖 | 10克 |
盐 | 2克 |
姜片 | 3片 |
酸甜可口 香而不腻 老少皆宜的菠萝咕噜排骨的做法
排骨加姜片冷水下锅焯去血水
热锅刷油
放入冰糖 小火炒至呈琥珀色
放入排骨 均匀沾满糖色
中火倒入菠萝块翻炒均匀
加入半碗清水 煮开后盖盖子煮10min
放入适量食盐继续煮20min
最后大火收汁即可
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