夏天胃口不好?来点爆浆话梅番茄!清爽可口,酸甜开胃老少皆宜!

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夏天胃口不好?来点爆浆话梅番茄!清爽可口,酸甜开胃老少皆宜!的做法图解 做法步骤

掐指一算,已经六月了,离盛夏越来越近,天气也越来越热,胃口也没以前好了,吃完大鱼大肉能饱上一整天。想要生活过得好,胃口就要无敌好,腌上一罐话梅小番茄能解决你饱腹的痛苦,充当夏日开胃小吃也不在话下,刚开始我没想到番茄也能这样做,既是点心又是饮品,而且只需4种材料,操作简单易懂,无论是小盆友大盆友都能放心吃。瞄一眼,口水不由自主往下流,鲜红的番茄宛如热情的太阳,与话梅汤汁谱出夏日交响曲,饱满甜美,绵软清甜,酸甜适中,下好物!有条件的建议加上蜂蜜和柠檬片/柠檬汁,这一小颗包裹着森林与海洋的气息,你绝对会吃上瘾!

用料  

小番茄 500g
话梅 7-8颗
冰糖 适量
清水 450g

夏天胃口不好?来点爆浆话梅番茄!清爽可口,酸甜开胃老少皆宜!的做法  

  1. 小番茄顶部划十字刀,沸水汆15-20秒

    夏天胃口不好?来点爆浆话梅番茄!清爽可口,酸甜开胃老少皆宜!的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 捞起小番茄,过凉水,番茄剥皮(亲测剥皮比不剥皮要好吃99.9倍)

    夏天胃口不好?来点爆浆话梅番茄!清爽可口,酸甜开胃老少皆宜!的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 将话梅和冰糖放入冷水锅中,煮沸后转小火,待汤汁变黄,话梅汤放凉后将话梅捞出

    夏天胃口不好?来点爆浆话梅番茄!清爽可口,酸甜开胃老少皆宜!的做法图解 做法步骤 第4张
  4. 一层小番茄,一层话梅,放满一罐后再倒话梅水

    夏天胃口不好?来点爆浆话梅番茄!清爽可口,酸甜开胃老少皆宜!的做法图解 做法步骤 第5张
  5. 冰箱冷藏,最快半小时就可以开吃

    夏天胃口不好?来点爆浆话梅番茄!清爽可口,酸甜开胃老少皆宜!的做法图解 做法步骤 第6张
  6. 看看成品?

    夏天胃口不好?来点爆浆话梅番茄!清爽可口,酸甜开胃老少皆宜!的做法图解 做法步骤 第7张

小贴士

渍半小时——话梅味淡,番茄味浓郁鲜甜
渍上一夜——话梅水完全渗入,小番茄汁水饱满甜美,话梅绵软清甜

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