酥肉完胜爆米花，成电影院新宠【好这口儿】

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酥肉完胜爆米花，成电影院新宠「好这口儿」的做法图解做法步骤

不管你们信不信，反正写完这个图文教程后我是馋的不行不行的了，肉瘦瘦的，炸完没有一丝丝的油腻，完美╮(￣▽￣")╭

用料

猪小里脊	250g
面粉	150g
红薯粉	150g
鸡蛋	2个
白胡椒粉	2g
花椒	5g
盐	5g

酥肉完胜爆米花，成电影院新宠【好这口儿】的做法

猪小里脊切条，对，就是右边的那个样子→食指长短粗细...
加入食盐；
加入花椒；
加入鸡蛋；
加入白胡椒粉，搅拌均匀；
放入面粉和红薯粉，搅拌均匀；
搅拌均匀后会有一些干，需要慢慢的一点点加水，形成面糊状；看右边图的样纸→
小火慢炸，酥肉浮起后，大约再炸至3-5分钟左右，微微变成金黄色，捞出控油；
酥肉控油放凉后复炸一次，炸至金黄色，超诱人的金黄色~ 外脆里嫩，口感更加；
控油捞出，不要忘记垫吸油纸，直接食用或者下火锅都是不错的选择O(∩_∩)O

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