一人食-快手煲仔饭
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省去了调酱汁的部分,算是简版的吧
减肥期,已经努力做的最清淡了
这是一人份的量哈
用料
香肠(瘦肉多的那种) | 80g |
鸡蛋 | 1个 |
青菜(喜欢啥放啥) | 适量 |
糙米 | 40g |
水 | 120ml |
秘制煲仔饭酱油 | 适量 |
pam玉米油(减肥星人发现的黑科技) | 一丢丢 |
一人食-快手煲仔饭的做法
糙米泡水过夜,砂锅刷一层薄薄的油(为了出锅巴,不喜欢吃锅巴的可以不放),然后放米加水,开中小火煮到锅热了,再把火开大点。这么做是为了延长砂锅寿命,防止炸锅。
水开后,转小火,煮到饭快好了的时候放入切好的香肠,盖上盖子继续煮。
煮到饭看不见什么水分的时候,打一个蛋。
蛋白凝结后放入烫好的青菜,在煮一会,淋入一丢丢酱油,然后关火,开吃。
小贴士
1、酱油是在乐作买的,超级好吃,就是有点咸,千万不要放多了。没有的,用味极鲜代替也是可以的。
2、糙米和水的比例我用的是1:3,这样糙米口感会好一些,没那么硬,煮出来大概是2两米饭。
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