腊味煲仔饭(一人食)
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今天是假期的最后一天,明天我们即将迎来新的挑战,希望我们为了自己幸福的将来努力生活。
一个小砂锅做一人份的煲仔饭,简单又幸福~
用料
泰国香米 | 1杯 |
香肠 | 1根 |
腊肉 | 1块 |
松茸 | 1只(可用其他菌类代替或不加) |
鸡蛋 | 1个 |
青菜心 | 3个 |
生姜丝 | 适量 |
生抽 | 2勺 |
糖 | 适量 |
腊味煲仔饭(一人食)的做法
泰国香米洗净,干净的砂锅摸一层油,放入香米加水浸泡一下后,开中小火煮饭。
待饭中水开放入生姜丝,香肠,腊肉,松茸围成一圈,盖上锅盖,改小火继续闷饭。
在砂锅边浇上一圈精制油。
另起锅开水下青菜心烫熟捞起备用。
待闻到饭香开盖,中间加入鸡蛋一个,盖锅盖继续闷2分钟关火。
在做好的煲仔饭中放入烫好的青菜心,并将调好的酱油汁根据个人加入煲仔饭中调味。
小贴士
1.这次偷懒了,以前还会在最后起个油锅,爆香葱,把调好为的酱油混合在葱油里,然后加入煲仔饭中拌匀,应该更香啊~
2.锅仔比较烫啊,一定要用抹布或者烤箱专用手套🧤哦~
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