一人食广式腊味煲仔饭

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一人食广式腊味煲仔饭的做法步骤图

翻遍了菜谱,发现那个时间起码半小时起,怀疑人生。我铸铁锅都是十分钟,这半小时怕是要硬的没法吃了。

大米和风干肠虽然都来自东北,但一样美味哈哈哈哈

用料  

大米
油菜
香肠
酱油
蚝油
鸡蛋
生抽

一人食广式腊味煲仔饭的做法  

  1. 先把大米泡半小时,然后留下你自己平时正常蒸米的水上锅蒸五分钟,先开大火,水开了开小火。

    一人食广式腊味煲仔饭的做法步骤图 第2张
  2. 切姜丝,切香肠,五分钟后把这些都铺在米饭上。锅边倒一勺香油,继续蒸五分钟。

  3. 青菜过水,调一个料汁(生抽一勺,耗油一勺,水两勺,白糖小指甲盖那么点儿,香油半勺)

  4. 五分钟过后在锅内打一个鸡蛋,继续蒸五分钟。最后开盖放青菜倒料汁。完成

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