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【10分钟系列】零基础的白萝卜酸汤鱼

来源：菜肴屋  本文已影响3.11W人 

「10分钟系列」零基础的白萝卜酸汤鱼的做法步骤图

收到试吃的家乐酱料包，虽然知道酸汤肥牛是它的最佳拍档，但对着冰箱里正好剩下的鱼片和白萝卜，看了一下配料表，觉得应该发挥创意寻找一下新的小伙伴，于是忍不住一试，除了辣椒一下子全部加了进去有点辣之外，吃的人一致表示很好。而且相当快手，全程10分钟搞定！还包括了在晚上厨房惨淡的灯光下拍了照片。

用料  

白萝卜 半根
鱼片 200克
家乐酸汤肥牛调味料 1袋
小葱 2根
生姜 3片
大蒜 4瓣
食用油 适量

【10分钟系列】零基础的白萝卜酸汤鱼的做法  

  1. 准备好原料：家乐酸汤肥牛料包、白萝卜切粗丝、鱼片、姜丝、葱段、蒜末、食用油。

    「10分钟系列」零基础的白萝卜酸汤鱼的做法步骤图 第2张

  2. 鱼片用适量食盐和白醋抓匀后漂洗干净，挤去水分备用（我白醋用完了，所以用了柠檬汁）。

    「10分钟系列」零基础的白萝卜酸汤鱼的做法步骤图 第3张

  3. 锅里烧热油（油不要多，一点点就好），把酱料包里配的辣椒圈和姜丝蒜粒一起下锅煸炒出香味。

    「10分钟系列」零基础的白萝卜酸汤鱼的做法步骤图 第4张

  4. 倒入调味料包，翻炒几下。

    「10分钟系列」零基础的白萝卜酸汤鱼的做法步骤图 第5张

  5. 加入一大碗水，煮开。

    「10分钟系列」零基础的白萝卜酸汤鱼的做法步骤图 第6张

  6. 加入白萝卜丝。

    「10分钟系列」零基础的白萝卜酸汤鱼的做法步骤图 第7张

  7. 加入鱼片。最好是一片一片平铺哈，不要一下子全部倒进去。

    「10分钟系列」零基础的白萝卜酸汤鱼的做法步骤图 第8张

  8. 鱼片煮熟发白之后，加入葱段，基本就可以出锅了。

    「10分钟系列」零基础的白萝卜酸汤鱼的做法步骤图 第9张

  9. 我觉得还可以第一步不要放辣椒圈，最后放在面上，撒上芝麻淋一小勺热油，会更香也更好看。

    「10分钟系列」零基础的白萝卜酸汤鱼的做法步骤图 第10张

小贴士

1.鱼片用盐和醋抓洗后能去腥，而且煮的时候不容易碎。
2.辣椒圈辣度很足，请酌情适量或者最后再放。

白萝卜 汤鱼

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