柠檬酸辣花甲(10分钟搞定系列)
来源:菜肴屋 本文已影响2.21W人
来源:菜肴屋 本文已影响2.21W人
泰式酸辣系列简单快速,换药不换汤,可以花甲可以虾可以鸡丝也可以蔬菜哦~虾和鸡丝前面已经写了,这里重点说一下花甲的处理方法,怎么去沙,怎么去腥,轻轻松松10分钟搞定~
用料
花甲(带壳) | 600g |
小米辣 | 5-6个 |
二荆条 | 3-4个 |
香菜 | 5-6根 |
小葱 | 2-3根 |
柠檬 | 1个 |
洋葱 | 半个 |
姜 | 1块 |
蒜 | 2-3瓣 |
花椒 | 几粒 |
酱油 | 适量 |
醋 | 适量 |
耗油 | 适量 |
芝麻油 | 适量 |
花椒油 | 少许 |
白糖 | 少许 |
料酒 | 3勺 |
柠檬酸辣花甲(10分钟搞定系列)的做法
如图将调料切段的切段切块的切块切圈的切圈切末的切末,另外留几片姜片。将切好的调料放入碗中,再根据自己喜欢加入酱油,醋,芝麻油,耗油,我个人喜欢再加一点花椒油和白糖提味,不喜欢的可以不加,将调料搅拌均匀后放冰箱冷藏备用。
花甲买回来先用清水淘洗几次然后装满水,放几滴油,放一些盐,泡30分钟左右,然后在用清水清洗干净,锅中倒入冷水,放入花甲,料酒,姜片,花椒还有几滴油,大火烧开后搅拌一下是否都开口了,开口后捞出,用纯净水淘一下,在放入刚刚做好的调料碗,拌匀就好~
小贴士
花甲买回来一定要用盐和油多泡泡尽可能让花甲把沙吐干净,我一般都是1个小时,今天吃就只有1个,其它都是美味~煮的时候姜片和料酒都可以多放一些去腥。
最正宗的15分钟搞定的花甲粉丝煲做法大全,15分钟搞定的花甲粉丝煲的详细做法
最正宗的「10分钟系列」快手土豆炒辣椒做法大全,「10分钟系列」快手土豆炒辣椒的详细做法
最正宗的五分钟搞定低脂清爽柠檬鱼做法大全,五分钟搞定低脂清爽柠檬鱼的详细做法
最正宗的10分钟就能搞定的酸汤肥牛做法大全,10分钟就能搞定的酸汤肥牛的详细做法
最正宗的五分钟搞定的酸辣面做法大全,五分钟搞定的酸辣面的详细做法
最正宗的无辣不欢10分钟搞定炒饭做法大全,无辣不欢10分钟搞定炒饭的详细做法
最正宗的10分钟搞定🔥辣子鸡胸肉丁做法大全,10分钟搞定🔥辣子鸡胸肉丁的详细做法
最正宗的捞汁花甲💯10分钟搞定一大盆㊙️好吃到舔壳‼️做法大全,捞汁花甲💯10分钟搞定一大盆㊙️好吃到舔壳‼️的详细做法
最正宗的五分钟搞定美容养颜柠檬水做法大全,五分钟搞定美容养颜柠檬水的详细做法
最正宗的无比简单的黄油柠檬虾lemon shrimp ,柠檬香气十足爽口,10分钟搞定做法大全,无比简单的黄油柠檬虾lemon shrimp ,柠檬香气十足爽口,10分钟搞定的详细做法
最正宗的10分钟搞定开胃小菜:爽脆酸辣萝卜丝做法大全,10分钟搞定开胃小菜:爽脆酸辣萝卜丝的详细做法
最正宗的1分钟搞定的柠檬🍋养乐多做法大全,1分钟搞定的柠檬🍋养乐多的详细做法
最正宗的🥟10分钟搞定酸汤水饺🥟做法大全,🥟10分钟搞定酸汤水饺🥟的详细做法
最正宗的1分钟搞定港式柠檬红茶做法大全,1分钟搞定港式柠檬红茶的详细做法
最正宗的10分钟搞定开胃的酸汤饺子!做法大全,10分钟搞定开胃的酸汤饺子!的详细做法
最正宗的10分钟焖烧杯系列(原味酸奶)做法大全,10分钟焖烧杯系列(原味酸奶)的详细做法
最正宗的10分钟搞定韩剧美食:辣白菜炒五花肉做法大全,10分钟搞定韩剧美食:辣白菜炒五花肉的详细做法
最正宗的五分钟搞定馋嘴葱爆花甲做法大全,五分钟搞定馋嘴葱爆花甲的详细做法
最正宗的「早餐系列」5分钟搞定的厚蛋烧做法大全,「早餐系列」5分钟搞定的厚蛋烧的详细做法
最正宗的10分钟就搞定的酸辣粉教程!超级简单做法大全,10分钟就搞定的酸辣粉教程!超级简单的详细做法
最正宗的一分钟搞定台盖超酸柠檬茶!夏季恩物~做法大全,一分钟搞定台盖超酸柠檬茶!夏季恩物~的详细做法
柠檬水怎么做,简单操作,三分钟搞定