无骨鸡爪爪

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自己是超级喜欢吃无骨鸡爪的！
寒假在家自己没事学着做！
终于！借鉴了好多，做了好多次，我做出了我自己喜欢的味道！
🙋希望喜欢吃鸡爪的小姐妹们，这个可以给到你们帮助！

用料

无骨鸡爪爪的做法

首先，将鸡爪爪煮的熟熟的！连放几片姜，放点料酒～煮好捞出来，放进凉水里，换两次，要不然剔骨的时候有点烫～
给鸡爪剔骨！我一开始傻！以为很麻烦，我就用菜刀切，又累又费劲。后来我看了剔骨的教程，真的！超级简单！信我！ 1:把鸡爪后面脆骨那里掰下来（嗯…就是鸡爪后面一大块肉的地方） 2:拿菜刀在鸡爪后背划一刀。 3:大手指沿着那个刀印向上推，推到鸡爪指头低下，使劲一掰，骨棒就下来了，再把鸡爪指头扯吧扯吧就OK啦！
把蒜瓣，小米辣整成沫，然后把一把冰糖敲碎放进去（一把是多少，嗯…我都是看心情抓的，随便抓，大胆抓）。再把半个🍋的汁挤进去，搅拌搅拌，放半个小时或者一个小时。
鸡爪撕好后，放进凉水洗几遍洗到水透明，再泡一会～。调料腌的差不多，把鸡爪水倒出去，蒜末调料放进去，再放❗️❗️❗️生抽2、3勺、1勺蚝油，几滴香油、几勺醋（不太爱吃酸的少放点，这些都是我蒜末调料里那么大的勺）、一大勺白糖（我放的白糖就我图片那么大的一勺）
好啦！拌拌放会就可以开吃啦！如果想入味点多放点时间！（小声说，我每次都等不及刚拌好一会就吃掉啦！）。