素炒米线

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素炒米线的做法步骤图,素炒米线怎么做好吃

不知道吃什么,来份米线。

用料  

干米线 一盘克
鸡蛋 一个
胡萝卜 一根
生抽,耗油,盐,油 适量
白菜叶 四片

素炒米线的做法  

  1. 干米线凉水下锅,煮开后继续煮5分钟。

    素炒米线的做法步骤图,素炒米线怎么做好吃 第2张
  2. 煮到透明状就可以凉水冲干净,加一勺麻油和生抽,耗油。喜欢重色的可以少加点老抽。

    素炒米线的做法步骤图,素炒米线怎么做好吃 第3张
  3. 鸡蛋炒好,捞出。

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  4. 剩下的油,炒大白菜和胡萝卜。加盐,生抽。鸡蛋放入。

    素炒米线的做法步骤图,素炒米线怎么做好吃 第5张
  5. 这时候大白菜会出水了,把米线放入,翻炒入味。

    素炒米线的做法步骤图,素炒米线怎么做好吃 第6张
  6. 喜欢吃辣椒的可以拌辣椒油。开吃!又是菜又是。巴适噢!

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小贴士

米线下熟就是看到里面没有白芯了。拌上生抽等上色就是防止过份的炒会粘锅。

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