星洲炒米线
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喜欢吃港式、家里正好有材料 自制了一份星洲炒米粉的弟弟—星洲炒米线
用料
| 米线 | 两人份 |
| 鲜虾 | 8只 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 蒜苔 | 适量 |
| 肉片 | 适量 |
| 圆白菜 | 半颗 |
| 料酒 | 两勺 |
| 白胡椒 | 半勺 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 酱油 | 两勺 |
| 蒜 | 两瓣 |
星洲炒米线的做法
米线用热水泡发备用，期间将鲜虾洗净用料酒、白胡椒去腥。
![星洲炒米线的做法步骤图，星洲炒米线怎么做好吃 第2张]( "星洲炒米线的做法步骤图，星洲炒米线怎么做好吃 第2张")
肉片切片，肉片滴入适量酱油入味，蒜苔切段，胡萝卜、圆白菜切丝备用。
米线泡发完成后稍微晾干一些，以免炒制的时候粘锅。然后先用两瓣蒜炝锅，将肉片翻炒片刻，再投入蒜苔、胡萝卜、米线一起翻炒，加入适量盐调味。
快熟时投入鲜虾翻炒片刻，撒入适量盐、一勺酱油、研磨好的黑胡椒粉调味，翻炒均匀即可出锅。
![星洲炒米线的做法步骤图，星洲炒米线怎么做好吃 第3张]( "星洲炒米线的做法步骤图，星洲炒米线怎么做好吃 第3张")
小贴士
可以加入紫洋葱，味道很不错👍
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