开胃网红棒棒糖
来源:菜肴屋 本文已影响2.32W人
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家有爱吃糖的女儿,无时无刻不问要糖吃的画面。最近抖音+微信都在各种👍赞这款网红棒棒糖!我也决定试一试啦,的确是能吃上一个多小时,想咬也咬不动的棒棒糖😜
用料
梨 | ④个 |
黄冰糖 | 150克 |
红枣 | 2颗 |
山楂 | 五六颗 |
麦芽糖 | 120克 |
开胃网红棒棒糖的做法
取四个梨 取皮切开榨汁 老公总怕梨水少没汁儿(不过熬到最后真的是越来越少 做了棒棒糖十一支)
榨好的汁儿用滤网过滤三遍,红枣撕碎,干山楂(山楂开胃 酸酸甜甜的感觉别太好吃),梨汁+红枣+干山楂奶锅煮半个小时慢火煮 捞出红枣碎和山楂屑
加入黄冰糖和麦芽糖,大火煮煮沸腾冒泡之后改小火。
奶锅有时候容易粘锅底,随时用汤勺搅动看有没有粘锅底。我大概煮了有一个多小时。自己没有温度测量仪只好用筷子感觉。。。
一个多小时之后此时汤汁越来越少,筷子扎进去发现会变硬,这时就可以关火🔥等气泡消失,就立刻装入模具里吧!
放在通风凉快的地儿半个小时左右基本就凝固成型啦!然后脱模……
传说中吃一个小时也吃不完的棒棒糖,不怕你咬就怕你吃不完(๑><๑)
接下来就是美美的拍一张照片(⑉°з°)-♡
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