哄娃神器:酸甜开胃的山楂棒棒糖
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山楂是中国特有的药果兼用树种,具有降血脂、血压、强心、抗心律不齐等作用,同时也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药,对胸膈脾满、疝气、血淤、闭经等症有很好的疗效。
用料
山楂 | 1500g |
白砂糖/冰糖 | 500g |
鲜榨柠檬汁 | 几滴 |
哄娃神器:酸甜开胃的山楂棒棒糖的做法
山楂洗净去核,入锅,加入清水,水没过山楂即可
挤几滴柠檬汁,搅拌均匀,中火煮熟
把煮熟的山楂趁热过筛(用筛子或者是榨汁机都可以),筛出一盆粘稠的山楂果糊
果糊重入锅中,加入白糖,继续中小火加热,边加热边不停搅拌,木勺能够厚厚挂糊,果糊流动性差后,关火
趁热装倒入模具中放上纸棒,完全冷却后脱模
精美的山楂棒棒糖就做好啦。
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