消食开胃的山楂六物膏棒棒糖
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小朋友都很喜欢吃糖,山楂六物棒棒糖,可以帮助小朋友消食开胃健脾。做法很简单!
用料
纯净水 | 200克 |
山楂六物膏 | 三勺 |
柠檬 | 一个 |
黄冰糖 | 300克 |
消食开胃的山楂六物膏棒棒糖的做法
准备好3勺山楂六物膏,一个柠檬,模具,棒棒等。模具用开水烫过晾干消毒,棒棒事先摆好。
称出300克黄冰糖,我用的是特级的黄冰糖,好的黄冰糖就跟水晶一样,透明,没有杂质,颜色均匀。倒入200克矿泉水。
把火开到最小。把黄冰糖化开好的黄冰糖化得很快,切一个柠檬把柠檬汁挤进去。
加入两勺到三勺山楂六物膏。山楂六物膏也是我自己熬的。
这个时候需要一段时间,可以去干点别的事情。十几分钟过来看一下搅拌一下。
有温度墙的可以用温度枪打一下,差不多到125度样子,就要站在旁边。偶尔搅动一下。温度抢打出来150度不到按照我的经验是最好的,145度还是容易化。没有温度枪的就弄一碗冷水,用筷子沾一滴滴,到水里面用手捏很硬。掐不动的情况就是好了。
放入模具,等待45分钟左右等它凉了。就可以取出来。
成形
包装好,我觉得这种密封的包装要比那种扎丝的包装要好,扎丝的还是会有空气进去就比较容易化。
小贴士
其实挺简单的,做习惯了就很简单。前面可能会失败,就是温度要把握好,最好就是在149度,这个温度。消食健脾的效果非常好,味道也非常好。小朋友没有不喜欢吃的,而且加入柠檬的话可以补充维生素c。有共同爱好的朋友可以加amy0620
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