哄娃神器--棒棒糖蛋糕
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哄娃神器✨✨~棒棒糖蛋糕🍡,色彩斑斓的棒棒糖一直以来都是孩子的最爱,不想给孩子吃太甜的食品,那就在棒棒糖里面动点小手脚吧!
昨天幼儿园亲子活动,做了许多小甜品,有旺仔小馒头,小饼干,小面包包,小蛋糕,甜甜圈,棒棒糖,最受欢迎的还是棒棒糖和甜甜圈。有不少朋友私信问做法,今天有时间我整理一下分享出来,因为一带俩宝贝又做了几百份,所以过程图片缺乏,注意看步骤哦
用料
鸡蛋 | 2个(120克) |
低粉 | 120克 |
融化黄油(或植物油) | 110克 |
无铝泡打粉 | 3克 |
细砂糖 | 50克 |
装饰糖果 | 适量 |
巧克力 | 100克大概可以做14个棒棒糖,如果是迷你甜甜圈可以做25个 |
哄娃神器--棒棒糖蛋糕的做法
1⃣全蛋打散,加入白砂糖搅拌均匀
2⃣低筋面粉和泡打粉一起过筛加入蛋糊中搅拌均匀无颗粒
3⃣黄油融化好再加入继续搅拌,直到润滑细腻
4⃣装入裱花袋,挤入模具,盖上,(棒棒糖需要盖好,甜甜圈无需盖子的)
5⃣棒棒糖烤箱预热170度,大概17分钟左右,主要看烤箱脾气
迷你版甜甜圈150度,12分钟
姐姐闻到香味等不及已经先吃了
6⃣凉透脱模备用
7⃣巧克力隔水融化,装巧克力盘一定要无水的,尽量用不锈钢盆,加热一定程度,水温太高了记得离热水一会儿,不然会水油分离
8⃣棒棒糖棍子沾点巧克力再插入蛋糕里,这种天气一般你弄五六个就已经干了,然后把棒棒糖放入巧克力酱里均匀裹一圈,趁还没变硬速度撒上装饰糖果,漂亮的巧克力棒棒糖就好了,,甜甜圈做法也是如此,只是模具和烤的时间不同。
做了一晚上满满一大收纳箱的棒棒糖甜甜圈做好了
棒棒糖永远是孩子的最爱,瞧瞧,满满一箱的棒棒糖没一会儿功夫全部卖完了!
虽然熬夜做的甜品是亏本卖的,但孩子在当小摊主的过程中学到了许多知识,这才是无价的!
偷偷留了几个给她们姐妹们
小贴士
烤之前棒棒糖模具一定要盖好,要是歪了蛋糕就不会圆了。插棒棒糖棍子的时候先沾巧克力,趁没融化插入蛋糕,要等巧克力变硬了再拿,不然棍子会容易掉。
融化巧克力盆一定要无油无水,温度差不多了就要离水,不然会水油分离。有点巧克力偏浓稠不会抹,可以加点黄油或可可脂加入搅拌均匀。
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